El secretario de turismo de Michoacán, Roberto Monroy García sostuvo que las cocineras tradicionales de Morelia no están certificadas por el estado, por lo que no pueden denominarse como tal.
Monroy García compartió que se ha establecido un diálogo con la Secretaría de Fomento Económico (SEFECO) para cambiar la denominación de estas cocineras.
“Yo lo hablé con Lupita Herrera, con el presidente municipal. No son cocineras tradicionales. Y ya le cambiaron el nombre a cocineras de Morelia. Está bien y es un buen esfuerzo y no podemos entre nosotros los michoacanos chotear el nombre”
Estableció la necesidad de establecer candados que cuiden esta denominación y reconozcan verdaderamente el conocimiento ancestral de la gastronomía tradicional michoacana que sea certificado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
