El secretario general de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), Genaro Ruiz Martínez, denunció la competencia desleal que enfrentan de los centros comerciales en la venta de tradicional Rosca de Reyes.
Señaló que desde hace mes y medio las ofertan a costo hasta 25% menor que las panaderías y cuando llega el 6 de enero rematan sus productos.
“Si, si es una competencia, es un Mercado que existe y que ahí está y bueno los centros comerciales están ofertando su rosca y desde hace mes y medio, dos meses ya ofrecen a precios más económicos”.
Denunció que en respuesta a ello, las panaderías morelianas y michoacanas deberán ofertar un mejor sabor y poner atención en cada uno de los ingredientes para elaborar el pan, así como el ate con el que la decoran.
Informó que en las panaderías el costo de una rosca tradicional de 1 kilógramo hecha por panaderos morelianos, ronda en los $250 pesos.
“La Rosca de Reyes está en promedio en 250 pesos el kilo, de uno rosca normal en panaderías tradicionales, podemos encontrar algunas panaderías con precios más bajos, pero también encontramos unas panaderías con precios más altos pero el precio promedio oscila entre los 240 a 250 pesos por kilo”.
La tradición de la Rosca de Reyes es una costumbre de origen española, transmitida en México por la conquista. De acuerdo a la tradición católica, cada 6 de enero, la temporada navideña llega a su fin con la visita de los Reyes Magos al niño Jesús.
