Ante las nuevas restricciones implementadas por el ayuntamiento de la capital michoacana, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Morelia, Alejandro Hernández Torres, señaló que de mantener estas medidas, el sector podría comenzar a reportar pérdidas que podrían no superar.
Manifestó que la mayor afectación es el tiempo de implementación de estos nuevos protocolos, ya que de inicio se informó que sería solo por enero y ahora será otro mes más con restricciones que no permiten que los negocios puedan subsistir.
“La afectación en las restricciones es más en el tiempo que está durando, primero se nos señaló que era todo enero, ahora se marca 15 días de febrero y no sabemos cuánto más pueda durar pero ya no creo que muchos negocios puedan soportar esto”.
El presidente de CANIRAC, consideró que sin duda, son medidas que afectan el desarrollo económico de los negocios, así como los empleos, principalmente ahora en los giros comerciales como los bares.
Lamentó que en Morelia continúe el cierre de negocios a las 19:00 horas de lunes a sábado y los domingos de forma permanente, pese a que tienen la posibilidad de vender con servicio a domicilio, ya que los ingresos no son suficientes para hacerle frente a los gastos básicos.
“Sin duda siguen siendo restricciones que afectan económicamente el desarrollo, el ingreso, los empleos, pero en el tema de lo nocturno, de los bares en dónde hay una gran cantidad de negocios, empleos, la mayoría viven no solo de un sueldo sino de las propinas y ya se está pulverizando bastante”.
Refirió que de los 150 negocios afiliados a la CANIRAC, los bares representan el 5%, es decir , al menos 8 bares se han visto afectados por dichos protocolos.
El empresario recordó que los restauranteros organizados desde que inició la pandemia tomaron medidas para mantener libres de contagios sus establecimientos, desde la sanitización permanente de mesas, manteles y cubiertos, así como la implementación de menús electrónicos y otros dispositivos de registro.
